博客來開箱初體驗一日法式烘餅與薄餅：一只平底鍋、一張麵皮，輕鬆搞定早午餐、輕食、甜點、一人獨享或多人同樂，怎麼吃都行！－林怡惟的部落格

目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來一日法式烘餅與薄餅：一只平底鍋、一張麵皮，輕鬆搞定早午餐、輕食、甜點、一人獨享或多人同樂，怎麼吃都行！這本書

在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本一日法式烘餅與薄餅：一只平底鍋、一張麵皮，輕鬆搞定早午餐、輕食、甜點、一人獨享或多人同樂，怎麼吃都行！，就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較

提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣

所以我個人對一日法式烘餅與薄餅：一只平底鍋、一張麵皮，輕鬆搞定早午餐、輕食、甜點、一人獨享或多人同樂，怎麼吃都行！的評比如下

內容：★★★★

知識性：★★★★☆

閱讀性：★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

一只平底鍋、一碗麵糊就能做！

輕鬆變化出50種法式烘餅與薄餅新吃法，

滿足你所有鹹、甜、輕食的美味想像！

法式烘餅（Galette）是來自法國布列塔尼傳承百年的經典美食，道地的吃法都是在烘餅中加入各式配料，作為主餐、配菜，或來場優雅的早午餐，以及招待賓客都相當適合。烘餅使用營養豐富又具飽足感的蕎麥作為麵皮，在平底鍋或烤盤上煎烤後，口感柔軟，而且散發出淡淡的香草香氣，是極受法國人歡迎的清爽主食。

而書中多道口味香郁的甜薄餅（Crêpe），是法式家庭生活中不可缺少的餐後甜點。餅皮煎烤後輕薄軟Q，餡料選擇上十分多元，可任意澆淋各式淋醬、果醬，香氣四溢，甚至可搭配泡芙、蒙布朗等經典款甜點一同享用，打造出最華麗的法式鄉村風甜點。

一書網羅所有法式烘餅風情：

◆基本食材全應用：使用簡單食材就能輕鬆做出法式經典烘餅的美味多重奏！

◆食物美味不流失：烘餅可以完整包住蔬菜的鮮甜與香氣四溢的肉汁！

◆學法國人這樣吃：把油封鴨胸等法式料理搭配烘餅品嘗最經典！

法式料理也能這樣玩：

◆平底鍋&烤盤，一種料理雙重玩法

買個烤盤就能在家像法式主廚一樣專業煎製，淋上麵糊，想加什麼配料就加什麼，使用一般平底鍋也能做，步驟簡單又有趣。

◆一種餅皮多種折法，口感多元美味加分：

基本的正方形、華麗感三角形、可包細長食材的長方形……製作烘餅時可以嘗試把餅皮折成不同形狀，會產生令人驚豔的多元口感。

◆麵糊沒用完？立刻變身創意料理

不小心做多的麵糊可充分發揮主廚的創意，做成更多的美味配菜。

打造你的法式廚房：

要讓料理更色香味俱全，就少不了廚房周邊小物。本書從餐具、餐器、織品、雜貨，介紹各種法式鄉村風格餐具與料理器具，帶你從充滿溫馨感的法式裝潢中，從料理體驗優雅的法式生活。

本書特色

★最好玩的法式家庭料理食譜：玩烤盤、折餅皮、想加什麼配料就加什麼！

★一日飲食提案：早午餐、輕食、甜點、一人獨享、多人同樂，怎麼吃都行！

★體驗優雅健康的法式飲食風尚：料理不只是吃，更是一種生活感受！

須知

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作者： Au Temps Jadis Creperie

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譯者：許郁文
出版社：馬可孛羅

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出版日期：2015/12/12
語言：繁體中文

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熱點新聞搶先報

記者陳豐德／新北報導

國道3號今（3日）上午9時許發生火燒車事故，王姓女子駕駛休旅車載著2名幼女，於南下33.8公里突然起火燃燒，緊急停靠路肩逃生，高速公路警察局六大隊樹林分隊劉姓、鐘姓員警執行重守勤務時發現，立刻以警車內滅火器先行簡易滅火，並引導乘客避難，消防車獲報趕抵後順利撲滅火勢，所幸無人傷亡。

▼休旅車引擎室起火燃燒，國道警察持滅火器嘗試滅火。（圖／記者陳豐德翻攝）

國道警察局表示，42歲的王女今日早上9時許駕駛休旅車，搭載6歲及2歲的女兒，從新店區安坑出發欲前往林口區，行經國3南下33.6公里處時，疑似引擎室起火燃燒，王女趕緊將車輛停於外側路肩待援。

▼國道警察從警車上拿出滅火器，冒險近距離滅火。（圖／記者陳豐德翻攝）

當時樹林分隊劉姓、鐘姓員警正在距離200公尺處值勤，隨即拿起車內滅火器趕往，引導王女及車內女童往安全處所避難，並冒著生命危險上前滅火，避免火勢持續延燒擴大，所幸消防車續順趕抵，拉水線撲滅火勢。

先前因國道員警陳啟瑞「戒護故障車遭聯結車衝撞身亡」，是否為因公殉職部分還正由銓敘部認定中，國道警方強調，國道只要一有狀況，員警第一時間皆會趕赴現場，有些雖非警察職責，但基於用路人安全，國道警總是冒著生命危險處理，希望上級單位審慎評估，能夠給予國道警察更多保障。

▼消防人員趕抵拉水線撲滅火勢。（圖／記者陳豐德翻攝）

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