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文／七逗旅遊網提供 圖／shutterstock.com 秋天，是螃蟹肥美的季節，中國大閘蟹鮮美滋味等著饕客來品嘗，還能同時遊歷五湖四海，是味覺與視覺的雙重享宴！ 大閘蟹，其實名叫「中華絨毛蟹」，據說此蟹早在清代就是聞名遐邇的進京貢品，尤其是海水與淡水交匯的江蘇陽澄湖，地形複雜、光照充足、水草豐富，獨特的地理條件為大閘蟹的生長提供了良好的環境，被稱為蟹中之冠。 每年中秋過後，菊黃蟹肥，大閘蟹青背、白肚、全爪、黃毛、體壯，肉質細嫩鮮美，正宗大閘蟹的做法是清蒸，以突出螃蟹的原形、原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，故又有「蟹肉上席百味淡」的說法，是秋天絕對不能錯過的美味。 江南為魚米之鄉，正是品嘗秋蟹的絕佳之處，而小橋流水人家的情韻，融合現代新思維與傳統文化，美不勝收。喜鴻假期秋季江南之旅，帶您遊賞乾隆皇帝視角的江南之美，更特別安排「大閘蟹吃到飽」饗宴，讓旅程中體驗帝王般的享受。 江西鄱陽湖是中國第一大淡水湖，鄰近地區自古以來便富庶發達，秋天亦能大啖螃蟹佳餚，喜鴻假期帶旅客下榻五星飯店湖景房，坐擁氣象萬千的景色，再暢遊世界遺產新廬山、三清山，以及千年古都景德鎮，親身體會「不識廬山真面目，只緣身在此山中」的絕妙滋味。 轉往集名山之長的安徽黃山，春、夏、秋、冬四季景色各異，其二湖、三瀑、十六泉、二十四溪相映爭輝，秋季更是繽紛多彩，鄰近的宏村是臥虎藏龍的拍攝地，兩者皆為UNESCO世界文化遺產。喜鴻假期黃山之旅系列行程，除了尋訪天下第一奇山與經典景點，還安排品嘗徽菜風味，加贈必吃大閘蟹，帶您從美味中了解當地的飲食文化。 更多相關訊息 秋季品蟹江南.江西.黃山之旅 喜鴻假期412-8618 (手機請加02) 網址www.besttour.com.tw
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▲水晶餃是客家傳統美食。（圖／翻攝自爆廢公社） 網搜小組／綜合報導 台灣飲食文化多元，從南到北各地傳統早餐不盡相同，比較有名的像台南的牛肉湯、鹹粥，北部則有觀光客愛朝聖的阜杭豆漿。不過說到這種早餐，全台只有苗栗才吃得到，不少在地人從小吃到大，還有自家的獨特吃法。 「苗栗人的早餐！」一名網友在爆廢公社po出照片，她表示，這種白白的水晶餃是苗栗特產，不但皮Q肉入味，再加上橘色鹹鹹甜甜的辣椒醬，及放有蔥的醬油，簡直好吃的不要不要的。 在苗栗，許多人都把水晶餃當早餐吃，更有不少歷史悠久的老店在賣，像是阿蘭姊小吃店、小木屋、第一佳水晶餃等，水晶餃做成湯的或乾的各有風味，還可搭配貢丸、魚丸。 就有水晶餃店老闆表示，早年苗栗客家人務農較多，早餐習慣吃鹹的還要能耐飽，而這種水晶餃便宜又方便，所以許多人幾乎都把它當早餐；後來不僅在地人愛吃，更有來自各地的遊客慕名而來。 對此，許多苗栗人或在外游子紛紛回應，「這個我超愛」、「阿蘭姐！」、「以前會去吃，好好吃喔」、「回去苗栗必吃！一定要加辣！」、「在苗栗住了10年也覺得這好吃」、「最愛最愛的就是水晶餃了」、「懷念的家鄉味，一直居住在北部的我，每次都會託家人帶幾包水晶餃上來，這是北部完全吃不到的口感」、「苗栗+1，每次回去都必吃，還要外帶生的回桃園煮」。
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